電子レンジで炊飯

炊飯器が使えなくなってしまい、とりあえず持っているものでご飯を炊くことにしました。

マイヤー製の電子レンジ圧力鍋です。

炊き方は？

炊き方はすごく簡単です。

下準備として、米を研ぎ分量の水で30分以上浸けておきます。

水の分量は1合につき180mlです。（無洗米の場合はもう少し多めで。）

電子レンジで600W 10分加熱。

蒸らし時間が15分。

あらかじめ水に浸けたお米をザルで切って用意しておけば、25分で炊き上がります。

炊飯器の早炊きと変わりませんね。

メリットは？

• 炊き上がりが早い。
• 電子レンジのボタンを押すだけなので、簡単に炊ける。

デメリットは？

• 電子レンジで加熱する際に、吹きこぼれのように重湯らしきものが出てきて庫内が汚れる。
• 保温ができない。
• 予約ができない。
• 下準備をしておかないと炊けない。
• 2合までしか炊けない。

美味しいの？

以前は圧力タイプの炊飯器を使っていました。

写真は以前炊いた時のものです。

お米が立っています。

しっかり水に浸しておけば、圧力炊飯器と変わらず美味しいです。

水に浸す時間が短いと、炊き上がりが硬く美味しくありません。